Prvu palačinku napravio je kuvar pape Gelacija Prvog, koji je 492. godine umesio vodu, jaja i brašno u želji da nahrani gladne hodočasnike. Novo jelo je nazvao placenta, u prevodu – ploča.
Ispostavilo se da je reč o odličnom izumu s obzirom na to da može da se jede u slatkoj i slanoj varijanti, sa svim i svačim, ali i bez ičega.
foto: City Cafe, Niš
Naravno da ova toliko posebna poslastica ima svoj dan.
U Portugaliji i Španiji organizuju se karnevali u čast ovog globalno popularnog deserta, a u Francuskoj ih smatraju poslasticom siromašnijih društvenih slojeva.
Bilo kako bilo, danas u palačinkama uživaju ljudi širom sveta. U tardicionalnim varijantama kao što su palačinke sa domaćim džemom, orasima ili samo šećerom, ili nekim modernijim, kao što su nutela, jogurt i mleveni keks.
Na današnji dan ne propustite da se počastite bar jednom porcijom nenadmašnih palačinki.
