Гламочки кромпир – краљ свих кромпира

По чему је Гламоч познат – зна се, по кромпиру и гламочком колу. Овог пута говоримо о кромпиру, а слика је таква да само недостаје да загризете. Имамо ми у Војводини разне манифестације – бостанијаде, фијакеријаде, гибаницијаде, котлићијаде, али једну не можемо имати – кромпиријаду! Зашто, јасно је – таквог кромпира има само у Гламочу. Зато је кромпир тамо, како би рекао колега Љубинко Спасојевић са Телевизије Елта – СВЕ! Живот, егзистенција, традиција… Ипак, не може се живети само од гламочког кромпира, као ни од играња гламочког кола. Мора се нешто предузети, произвођач Илија Радоја мисли да би било најбоље стварати задруге. Тајна гламочког кромпира, као и тајна манастирске ракије, остала нам је непозната, али бар смо сазнали да је богат сувом материјом и да је на месту број 1 међу свим кромпирима. Општина Гламоч обезбеђује 3 000 хектара земље, за издавање пољопривредницима у закуп. Изгледа да се, како год тешко било, тржиште мора наћи, а од производње кромпира живети, како каже Борис Лукајић из Општинe Гламоч. А док не посетите Кромпиријаду у Гламочу, верујте нам на реч – не можете се лако ни сетити свих могућих јела од кромпира. Зато је помоћ ОШ Гламоч добро дошла. Ученици су се, како смо сазнали од наставнице Антонеле Јозић, потрудили да од кромпира направе: кромпирушу, уштипке од кромпира, ливачу, кнедле, колач, куглице.