KAD SKUVA GULAŠ VLADIMIR DUDAŠ

Manifestacije u Bačkom Petrovcu, obavezno se prave uz prisustvo kuvara i dobrog gulaša ili paprikaša. Jedinstven u tome jeste kuvar Vladimir Dudaš. Ne samo što skuva najbolji paprikaš, već to potvrđuju i njegove mnogobrojne nagrade i priznanja, kojima se okitio na takmičenjima ne samo širom Vojvodine, već i Srbije, Mađarske, Hrvatske ili Slovačke. Vladimir ne izostaje ni kada poljoprivrednici Bačkog Petrovca organizuju akciju ravnanja puteva u ataru, ili kada se druže penzioneri. Većinom su to bila osvojena prva mesta na kojima je opravdao svoje kuvarsko umeće, mada bilo i manifestacija na kojima je osvojio i drugo mesto. Sve u svemu lepo promoviše Bački Petrovac.

Na manifestaciji, u kuvanju riblje čorbe, Zlatni kotlić Palića održanoj u nedelju 27. septembra, održanoj u subotičkom parku mini Jugoslavije, za dlaku mu je izmaklo prvo mesto. Njegovu riblju čorbu je žiri ocenio za drugo mesto. Samo nedelju dana pre toga je u Zasavici na takmičenju osvojio 1. mesto.

To mu daje još veću volju za takmičenjem i dokazivanjem svojih kulinarskih veština, da je pravi majstor u kuvanju paprikaša, gulaša kao i riblje čorbe.

Tekst: Ana Horvatova

NAJLEPŠIE VARÍ VLADIMÍR DUDÁŠ

Takmer ani jedna akcia v Báčskom Petrovci neprejde bez telesného posilnenia, keď sa z kotlov rozlieha vôňa paprikáša či guláša a šteklí chuťové zmysly okoloidúcich. Jedinečný v tom je kuchár Vladimír Dudáš, ktorý nielenže to uvarí na výbornú, ale o jeho chutnom paprikáši a ozajstnom kumšte vo varení svedčia aj na stovky získaných medailí, odmien a získaných prvých miest na kulinárskych súťažiach nielen vo Vojvodine či v Srbsku, ale aj v Chorvátsku, Maďarsku a na Slovensku. Be z neho a jeho gastro špeciality neprejde ani jedna akcia rovnania ciest petrovských poľnohospodárov, alebo posedenie u penzistov. Vo veľkej väčšine získava prvé miesta, hoci sem-tam sa mu dostane aj druhé miesto, rozdiel v bodoch iba za nuansu, ale komisia tak ocenila. Iba pred týždňom na súťaži na Zasavici získal 1. miesto.

Na súťaži vo varení rybacej polievky Zlatý kotlík Palića, ktorá sa uskutočnila v nedeľu 27. septembra v subotickom parku mini Juhoslávie, rozhodovali malé rozdiely, ale sa musel uspokojiť s druhým miestom. To mu ale dodáva ešte väčšiu vôľu súťažiť a presvedčiť komisiu, že sú jeho kulinárske špeciality najlepšie, že je pravý majster kotlíkového paprikáša a rybacej polievky.

Tekst: Ana Horvatova